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“勾兑”真的是制假手段吗?

来源:http://www.sdbcq.com/news/138.html   发布时间:2017-05-26

说到假酒,很多人第一想到的就是勾兑酒,认为勾兑酒就是假酒的一种。提到勾兑,很多人就会联想到劣质酒、掺假等等,公众对于白酒勾兑的理解就是“酒精加水”,或者认为“高价名贵的白酒一经原酒勾兑,其品质就等同于小作坊的散酒”。那么,“勾兑”真的是制假手段吗?散白酒批发来告诉您。

勾兑的是假酒吗?

散白酒


总之,在人们的印象中,勾兑会降低酒的品质,甚至勾兑就是制假手段。

这也怪不得众多的非专家消费者,他们没有太多渠道去了解这个技术名词的原本含义。

正确的信息应该是:“勾兑”是白酒生产工艺中的一道正常程序,从技术层面上讲,勾兑,是白酒生产中一道重要的工序。

因为生产出的酒,质量不可能完全一致,勾兑能使酒的质量差别得到缩小,质量得到提高,使酒在出厂前稳定质量,取长补短,统一标准,质量上要基本达到同等级酒的水平。

勾兑酒的作用,主要是使酒中各种微量成分配比适当,达到该种白酒标准要求和或理想的香味感觉和风格特点。

因而,勾兑并不是一个贬义词,恰恰相反,勾兑是白酒生产技术的进步,是生产优质酒必不可少的环节。