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什么是纯粮酱香的散白酒?

来源:http://www.sdbcq.com/news/79.html   发布时间:2016-10-27

白酒的口感香气种类非常多,每个人的口味不同,所喜欢的白酒口味也不同,在购买散白酒的时候,很多散白酒代理都会询问是否需要酱香型的。酱香型白酒按其出产技术分为捆沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒四大品种,从质量上讲,这四大品种的酱香型白酒顺次降低。

酱香的散白酒

散白酒


1、捆沙酒:也叫“坤沙酒”或“坤籽酒”,散白酒代理加盟批发也便是常说的正宗的酱香型白酒,是严厉依照传统的贵州茅酒技术进行出产的,出产周期长达一年,出酒率低,质量最佳;其魂灵是“回沙”技术,便是1年出产、2次投料、9次蒸煮,8次发酵,7次取酒(也便是常说的12987出产技术);并通过三年以上窖藏才能够出厂,其高粱不能够破坏,破碎率小于等于20%。

2、碎沙酒:即用破坏的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”,“碎沙酒”出产周期短,出酒率较高,质量通常;不需要严厉的“回沙”技术,散白酒代理加盟批发通常烤二三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒出产成本相对较少,现在市场上出售的中低档商品根本都归于该类。

3、翻沙酒:用捆沙酒最终第9次蒸煮后丢掉的酒糟再参加一些新高粱和新曲药后酿出的酒称为“翻沙酒”,“翻沙酒”出产周期短,出酒率高,质量差。此类酱香型白酒出产成本低,归于现在市场上的大众化商品。

4、窜香酒:用捆沙酒最终第9次蒸煮后丢掉的酒糟参加食用酒精蒸馏后的商品,产质量量差,成本低价。市面上出售几元到20几元一瓶的酱香型白酒,散白酒代理加盟批发根本都是这类商品,这类商品严厉来说,并不是酱香型白酒。